Resep Praktis Ummi

Kalo di goreng doank ga pernah hbis, tp kl dimasak begini pasti ludes deh ama si abi n ank2. rasanya gurih sih, bikinnya sebentar hehhe...

cara bikin:
- siapin ikan cuek ukuran sedang ato kecil.
- cuci bersih tp jgn sampai hancur.
- tumis sebentar bumbu dasar putih 1- 2sendok makan.
- msukin ikannya, aduk2 biar rata.
- kl aku sih g dikasih garam lagi soalnya dh asin.
- kasih kecap dikit dan cabe ijo yg udah dipotong2.,
- masak smpe matang,
siap dimakannn pake sambel n nasi hangatt ueenaaaakkk:D

Menu makan siang, bikinnya 10menit!

caranya:
- potong 3 terong ungu sesuai selera
- tumis sebentar 2 sendok makan bumbu merah.
- masukan potongan terong.
- beri garam/gula jk perlu.
- aduk hingga matang.
Siaaappp disantap!

asli deh baru pertama nih nyoba bikin begini, dulu2 males bikin soalnya males ngulek, skrg ada bumbu merah jd gampill hehehe:))

Description:
The Last One nihh. Bumbu Dasar Meraaahh. Kalo ada ini , masak nasi goreng, sambal goreng ati ato kentang jadi gampang.Mo bikin balado ikan, udang , telur??? gampillll:D

Ingredients:
Bahan- bahan:
400gr cabe merah buang bijinya
30 siung bwg merah
16 siung bwg putih
5 bh tomat
4sdt terasi
2sdm gula pasir
2sdm garam
20 sdm minyak goreng
4 lmbar daun salam
4cm lengkuas
10 bh kemiri sangrai


Directions:
Cara membuat:
- Blender semua bahan sampai halus kecuali lengkuas.
- Panaskan minyak goreng.
- Tumis bahan yg sudah dihaluskan tambahkan lengkuas.
- Masak sampai harum dan matang.
- Dinginkan dan simpan di wadah plastik yg aman utk makanan.
- Simpan dalam lemari pendingin.
Bumbu ini bisa tahan sampai 3bln loh.

Selamat mencoba ^_^

Foto penampakan baru mateng nih bumbunya:D

Description:
Lanjoottt....berikutnya adlh bumbu dasar orange. weits mulai berwarna nih. Bumbu ini merupakan perpaduan bumbu dasar kuning dan merah.Bumbu dasar ini bs dipake utk masakan rendang dgn menambahkan santan, atau tambahin kari bubuk utk masakan kari.Bisa jg untuk masak gulai. Wahh lebaran ga takut lagi masak g ada si mbak:)

Ingredients:
Bahan-bahan:
30bh cabe merah buang bijinya
2sdt jinten
2sdt adas manis bubuk.
4sdm ketumbar bubuk
20bh kemiri
20 siung bwg putih
30 siung bwg merah
6cm kunyit
4cm jahe
4cm lengkuas
4sdt lada bubuk
4sdt garam
2.5 sdt gula pasir
20sdm minyak goreng

Directions:
Cara membuat:
- Blender semua bahan sampai halus kecuali lengkuas.
- Panaskan minyak goreng.
- Tumis bahan yg sudah dihaluskan tambahkan lengkuas.
- Masak sampai harum dan matang.
- Dinginkan dan simpan di wadah plastik yg aman utk makanan.
- Simpan dalam lemari pendingin.
Bumbu ini bisa tahan sampai 3bln loh.

Selamat mencoba

Description:
Bumbu dasar yg kedua adalah bumbu dasar kuning. Kenapa kuning karena ditambahin kunyit.BUmbunya hampir sama dgn bumbu dasar putih hanya ada tambahan kunyit dan aroma rempah2 seperti jahe dan lada. Pemanfaatan bumbu ini bisa digunakan utk bikin masakan seperti soto ayam, soto daging, atau utk pesmol, dan acara kuning. tinggal tambah cabe rawit dan air jeruk nipis aja. Bisa juga dipakai utk bumbu orek, atau bumbu ungkep ayam ato opor juga bisaaa looohhh...hayuuuk bikiinn:))

Ingredients:
Bahan - bahan :
20 bh kemiri sangrai
24 siung bwg putih
30 siung bwg merah
10 cm kunyit
4cm jahe
4 cm lengkuas
2sdt lada bubuk
4 sdt garam
4 sdt gula pasir
20 sdm minyak goreng

Directions:
Cara membuat:
- Blender semua bahan sampai halus kecuali lengkuas.
- Panaskan minyak goreng.
- Tumis bahan yg sudah dihaluskan tambahkan lengkuas.
- Masak sampai harum dan matang.
- Dinginkan dan simpan di wadah plastik yg aman utk makanan.
- Simpan dalam lemari pendingin.
Bumbu ini bisa tahan sampai 3bln loh.

Description:
Marathon nih 2 hr ini aku bikin bumbu dasar buat persiapan ditinggal mudik si mbak. Daripada nanti keteteran masak gara2 urus anak dan rumah so aku beli lah tuh bumbu2 di pasar buat dibikin bumbu dasar yg siap pakai.Bumbunya disimpan di kulkas jadi kalo mo pake tinggal cemplung2 , praktis kannn hhehehe...:D

Bumbu dasar pertama yg dibuat adalah bumbu dasar putih.Nantinya bumbu ini bisa dipakai kalo aku masak mie,bihun goreng, capcay, tumisan, atau oseng2.Buat semur juga bisa tinggal tambah pala dan kecapmanis.

Ingredients:
Bahan-bahannya:
30 siung bwg merah
16 siung bwg putih
10 bh kemiri sangrai
6cm lengkuas dirajang
4 sdt garam
4sdt gula pasir
20 sdm minyak goreng.

Directions:
Cara membuat:
- Blender semua bahan sampai halus kecuali lengkuas.
- Panaskan minyak goreng.
- Tumis bahan yg sudah dihaluskan tambahkan lengkuas.
- Masak sampai harum dan matang.
- Dinginkan dan simpan di wadah plastik yg aman utk makanan.
- Simpan dalam lemari pendingin.
Bumbu ini bisa tahan sampai 3bln loh.

Selamat mencoba ^_^

Foto penampakan bumbu yg dimasak kemarin dan baru dikeluarin dari dari freezer.